일본술 시리즈 6편: "처음 마시는 당신을 위한 일본술 안내서"

이제까지 일본술의 세계를 함께 걸어왔습니다. 쌀로 빚은 술부터 홉 향 가득한 맥주, 정적인 위스키까지. 마지막 편에서는 이제 막 일본술에 관심을 가지기 시작한 분들을 위해, 입문자를 위한 친절한 가이드북을 정리해드립니다. 

 

 Step 1: 나에게 맞는 일본술은 무엇일까?

 

취향	추천 일본술	특징
단맛 있는 술을 좋아해요	우메슈	매실로 만든 달콤한 과실주. 얼음에 타서도 좋음
부드럽고 향긋한 술이 좋아요	니혼슈(긴조, 다이긴조)	쌀로 만든 전통 청주. 차갑게 마시면 향이 잘 느껴짐
맥주 스타일이 익숙해요	삿포로, 기린, 아사히 맥주	일본 맥주는 깔끔하고 음식과 잘 어울림
도수가 조금 있는 걸 좋아해요	쇼추 (고구마/보리)	도수는 20도 전후, 물 또는 온수에 타서 마심
위스키에 도전해보고 싶어요	야마자키, 히비키, 요이치	스모키/과일향 위스키, 작은 잔에 스트레이트로 시음 추천

 

 Step 2: 일본술 마실 때 이것만은 기억하세요

•  차게 vs 따뜻하게: 니혼슈는 차갑게도, 따뜻하게도 마실 수 있어요. 향을 즐기고 싶다면 차게, 몸을 데우고 싶다면 따뜻하게.
•  음식과 궁합: 사케는 회, 쇼추는 구이류, 맥주는 튀김, 위스키는 치즈와 잘 어울립니다.
•  잔의 크기와 분위기: 일본에서는 작은 잔에 천천히 마시는 문화. 혼자 조용히, 또는 함께 나누는 의식적인 술자리입니다.
•  선물용으로도 훌륭: 히비키나 고급 니혼슈, 과일 리큐르는 포장도 아름다워 선물용으로 인기.

 

 Step 3: 어디서 마시고, 어디서 사면 좋을까?

• 일본 내 이자카야: 술 종류가 다양하고, 음식과의 조합을 경험할 수 있어요.
• 백화점/면세점: 선물용 니혼슈, 히비키, 한정판 사케 구입 가능.
• 한국의 일본 술 전문 주점: 사케 소믈리에가 있는 곳도 있으니 추천 받으며 마셔보세요.
• 온라인 쇼핑몰: 수입 일본술 전문몰에서 국내에서도 다양한 제품 구매 가능 (성인 인증 필요).

 

 Step 4: 추천 조합 한눈에 보기

상황	추천 술	이유
데이트	니혼슈 (다이긴조) + 사시미	향긋한 술과 깔끔한 회의 조화
혼술	쇼추 + 얼음 or 온수	천천히 마시며 생각 정리하기 좋음
친구들과 파티	우메슈 + 탄산수	달콤하고 산뜻해서 모두 좋아함
부모님 선물	히비키 하모니 or 프리미엄 사케	고급 포장 + 깊은 맛
여름 캠핑	아사히 슈퍼 드라이 + 꼬치	시원하고 고소한 조합

 

 마무리하며

일본술은 단지 ‘마시는 것’을 넘어서, 함께하는 분위기와 이야기를 담는 문화입니다. 종류는 다양하지만, 어렵게 생각하지 마세요.

처음엔 “그냥 예뻐서”, “이름이 익숙해서” 선택한 술 한 잔이, 어느 날은 기분을 위로하고, 또 어떤 날엔 추억을 만들 테니까요.